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      冷餐會中的冰淇淋的做法

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      冷餐會中的冰淇淋的做法

      文章來源:煮酒文化 添加時間:2016-10-17 08:33:00

      材料:

        蛋黃3個 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個。
      做法:
      1.把10g的糖加入到蛋黃里,攪拌
      2.其余的糖加入水中煮至90℃左右
      3.把糖水加入到蛋黃液中,煮沸
      4.加入巧克力醬攪勻
      5.淡奶油隔冰水打發
      6.把打發好的淡奶油加入蛋黃液里,攪勻
      7.裝入保鮮盒冷凍,每半小時拿出來攪拌,重復8次左右
      冷餐會中的冰淇淋的做法
      個人喜好:
        愛巧克力的親們~在吃得時候淋一點巧克力醬味道會不錯噢
      蜂蜜冷餐會冰淇淋材料:
        蜂蜜 蛋黃 牛奶
      做法:
      1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻
      2、牛奶加熱到即將沸騰關火,把1倒熱牛奶里
      3、最小火加熱不停的攪拌,直到可以掛勺關火冷卻
      4、淡奶油打至體積明顯變大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落
      5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻
       

      注:餐單可以制定??!菜單有新的變動,詳細菜單請加微信15600006210或者掃一掃

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